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蓝菲葡萄酒学院 | 揭秘奥地利葡萄(táo)酒(jiǔ)的14张名片
纵观全球葡萄酒市场,现今占主导地位的是国际葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和霞多丽(Chardonnay)等。而拥有悠久酿酒历史的(de)奥地利(lì)则(zé)以小众而丰富的本土葡萄品种脱颖而出,是一片值得探索的葡萄酒产地。那么,奥地利有哪些红、白葡萄品...
时间:2018-07-27 13:59:01
点击:285
蓝菲葡萄酒学院 | 为什么(me)葡萄酒大多是750毫升瓶装?
为什么葡萄酒瓶的(de)标(biāo)准容量是750ml,威士忌的容量(liàng)则(zé)是700ml呢?也许很(hěn)多(duō)人都没(méi)有注意过这个问题,毕竟瓶子(zǐ)永(yǒng)远不如美酒有吸引力。今天小编就带大家(jiā)一起来了解一下这个问题! 葡萄酒瓶的历(lì)史 其实,玻璃瓶的方法早在公(gōng)元1世纪的时候,就被古罗马(mǎ)帝国掌握了,但由...
时间:2018-07-26 14:19:20
点击:271
蓝菲葡(pú)萄酒学院 | 为什么桃红葡(pú)萄酒有那么多颜色?
虽然名字叫桃红葡萄酒(jiǔ),但(dàn)桃红葡萄酒(jiǔ)的颜(yán)色千变万化,从浅粉色到深粉(fěn)色,几乎没有两款桃红酒的颜色是完全一(yī)样的,那么它(tā)如此治愈却千变万(wàn)化(huà)的颜色究竟(jìng)是怎么来(lái)的?有哪些因素会(huì)影响它颜色的变化呢(ne)? 法(fǎ)国葡萄与葡萄酒学会(IFV)桃红葡萄酒研究实验中心(xīn)(CREVR)分...
时间:2018-07-25 14:09:24
点击:333
蓝菲葡萄酒学院 | 哪些葡萄酒残糖含(hán)量最低?
在(zài)节食人群的眼里,糖分就如同恶魔。它不仅(jǐn)会导致体重增加,其带来的无营养卡路(lù)里(Empty Calories)还会引(yǐn)起胰岛素分(fèn)泌失调,增(zēng)加失眠和病情恶化(huà)的可能(néng)性。如果身为狂热酒粉的你也想控制糖分(fèn)摄入量,那就不(bú)妨先了解一番不同(tóng)葡(pú)萄(táo)酒的(de)残(cán)糖(Residual Sugar)含量...
时间:2018-07-25 14:05:17
点击:294
蓝菲葡萄酒学院 | 为(wéi)什么葡萄酒杯需要有杯梗?
侍酒是一门大有学问的(de)艺术(shù),从储(chǔ)存葡萄(táo)酒到选择酒杯(bēi),每一步都至关重要,都会影响葡萄酒在口中(zhōng)的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分(fèn)地展现其风采,就(jiù)得选择合适(shì)的(de)酒杯来侍酒,这就意味着我们需(xū)要对葡萄酒杯的形状构造(zào)有足(zú)够的了解。那(nà)么,你可曾好奇过...
时间:2018-07-21 14:24:29
点击:252
蓝菲葡萄酒学院 | 十二个关于红(hóng)葡萄酒的小知识
红葡萄酒在我们的生(shēng)活中越来越普遍,但是否仍觉得(dé)对它了解不够深?在这篇文章里,我们带您一起发掘十二个您可能还不知(zhī)道的、关于红葡(pú)萄(táo)酒的迷人事实! 一、红葡萄酒(jiǔ)对身体的益处来自于(yú)单宁 在葡萄(táo)酒的成分中,除了酒精及水,其余都是多酚类。多酚类包含了单宁...
时(shí)间:2018-07-20 13:56:22
点击:370
蓝(lán)菲葡(pú)萄(táo)酒学(xué)院(yuàn) | 了解这些,你就是法国葡(pú)萄酒专家!
如今各种新世界产区(qū)不断涌现,发展的越来越好,但不(bú)可否认法国依旧(jiù)在葡(pú)萄酒界有着举(jǔ)足轻重的地位,它不仅是中国市场上受众最广泛的酒,而且(qiě)全球范围内都占据着较大的市场(chǎng)份(fèn)额,可以说喝葡萄酒,不可不知 法国葡萄酒 。 一、法国葡萄酒历史 法国的葡萄(táo)酒历史...
时间:2018-07-19 14:26:08
点击:474
蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒喝多了会有“葡萄酒肚”吗(ma)?
生活中,我们常看到各种大腹(fù)便(biàn)便的男士,很多人都会(huì)将这些男士的(de)肚子戏称为啤酒肚,认为这(zhè)是啤酒喝多后会出现(xiàn)的症状,那么如果葡萄酒喝多了,是否会出现葡萄酒肚呢? 高热量运动少,养大(dà)啤酒肚 啤酒肚,是腹部肥胖的俗名。多因在办公室久坐,长时间不走动(dòng),同...
时间:2018-07-17 14:44:06
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蓝菲(fēi)葡萄酒学院 | 用软(ruǎn)木塞的葡萄酒更好(hǎo)喝?
如今不仅新世界的许多葡萄酒产区使用螺旋盖来封装葡萄酒,一些旧世界的产(chǎn)国也开始使用螺旋盖,但我(wǒ)们依旧不能否认,软木塞在市场(chǎng)上仍然(rán)大受欢迎,甚至由于中(zhōng)国市场(chǎng)对软木塞的偏好(hǎo),而世界上很多酒庄采用软木(mù)塞。 虽(suī)然各种酒塞可以说(shuō)各(gè)有优劣,但是对于消费者...
时间:2018-07-16 14:51:14
点击:292
蓝菲葡(pú)萄酒学院 | 酿造(zào)一瓶葡萄酒需要多少(shǎo)葡萄?
一(yī)瓶标准的(de)葡萄酒(jiǔ)容量是750ml,葡萄酒由葡萄酿造而来,那么需要多(duō)少的(de)葡(pú)萄才能酿出一瓶酒呢? 1、酿造一标准瓶葡萄酒需要多(duō)少颗葡萄? 在回答这个(gè)问题前,我们先来充分了(le)解葡萄的构成。通常一颗葡萄中 70%-80%(取平均值 75%)都是水,剩下约(yuē)有 7% 的(de)物质(zhì)溶解在...
时间:2018-07-16 13:59:43
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