花香味，果香味，甚至有的还有奶油味，烟草味，葡萄酒由葡萄酿造而来，但它的香气和口（kǒu）感却十分丰富，这些各种各样的味道是怎么（me）来的呢?今天就来揭开葡萄酒中味道的秘密。 一、来自葡萄品种和种植（zhí）环境 1、葡萄品种 葡萄酒中来自酿酒葡萄的味道有很多种，可简单...

葡萄酒并不只有一（yī）种颜色，根据颜色划分（fèn）它可以（yǐ）分为红葡萄酒，白葡萄酒，和桃红葡萄酒（jiǔ），但实际上我们碰到的葡萄酒，其实并不局限于这三种，而是有更多的颜色。 1、常（cháng）见葡萄酒的颜（yán）色（sè） 看完了这些，下次喝葡萄酒可千万不要忘了形容一下葡萄酒的颜色!下面我们来谈...

每当看到侍（shì）酒师或者品酒（jiǔ）师在侃侃而谈关于酒的（de）看法时，你是不（bú）是也格外羡慕他们的专（zhuān）业度，其（qí）实想（xiǎng）像专（zhuān）家一样品鉴葡萄酒，掌（zhǎng）握这（zhè）15个葡萄（táo）酒术语就能事半功倍。 itterness(苦涩) ：形容词乃（nǎi）bitter。适量的涩乃精于葡（pú）萄酒者的心头好。但过犹不及，bitterness指的正...

影响葡萄酒品质的因素有很多，产区风土就是其中之一，而风土涵盖的因素也有很多，最直观的就是气候和土（tǔ）壤，对于土壤，我们一般认为肥沃的土地（dì）才能产出好的（de）作物，但（dàn）对于葡萄酒来（lái）说，却似乎正好相反。 如（rú）果让（ràng）你来种植葡萄，酿造葡萄酒，在其他条件相同的情（qíng）况下...

赤霞珠作为种植最广泛的葡（pú）萄品种之（zhī）一（yī），在全球许多产区都能见到它的身影，除此之外，还有许多遍布全球（qiú）各个产区的品种，这（zhè）些品种（zhǒng）在不同风土的产区下，会呈现（xiàn）出不同的风味特征，其中温（wēn）暖产区和冷凉产区（qū）的葡萄酒，风格就完全不同。 为什么要区（qū）分温（wēn）暖冷凉产区（qū）? 葡...