作为一种十分古老的酒精饮料（liào），葡萄酒已成为一种文化，渗透入我们（men）的生活。古今中外，葡萄酒收获了满满（mǎn）的赞（zàn）美与喜爱。今日（rì），就让我们回头看看葡萄酒的起源。 关于葡萄酒的起源，可谓是众说纷纭，但是大家都公认的一点是，人类生产葡萄酒（jiǔ）的历史十分（fèn）之悠长。根据...

众所周知，土壤在葡萄种植中至（zhì）关重要，决定了适宜的葡萄品种。比如，波尔多(Bordeaux)左岸砾石丰（fēng）富，右岸则以黏土为主，促成了左赤右（yòu）梅的局面，即左岸（àn）(Left Bank)种植（zhí）的赤霞（xiá）珠(Cabernet Sauvignon)较（jiào）多，右岸(Right Bank)则以梅洛(Merlot)为主导。除此之外，...

在（zài）红葡萄酒的品（pǐn）酒词中（zhōng），你（nǐ）可能会看到这款酒入口（kǒu）有（yǒu）些收敛这样的表述。收敛?是说这款酒不够放肆吗?还是说这款酒有点严（yán）肃不够亲和?对于葡（pú）萄酒中的收敛感(Astringency)，且跟随小编一起来认识一下。 1. 什么是收敛感? 收敛感（gǎn）是（shì）葡萄酒品鉴中经常用到的一个（gè）表达词...

喝葡萄酒（jiǔ）看似简单（dān），但在醒（xǐng）酒的（de）问题上，许多入门已久（jiǔ）的人甚至（zhì）也会（huì）慌了手（shǒu）脚。美酒常有，但自（zì）己开瓶醒酒的（de）机会（huì）却并不（bú）多。那么，你知道葡萄酒为什么需要醒酒，该怎样醒酒吗? 经常会有消费者疑惑，买到一（yī）瓶（píng）葡萄酒，不知道到底要不要醒酒，也没有一个参考标准，估...

酒体丰满的红葡萄酒色泽深浓，哪些葡萄酒具有最丰满的酒体呢?观察一下葡萄酒的颜色，你会发现（xiàn）颜色越深的葡萄（táo）酒（jiǔ）往往越粗狂大胆（dǎn）。这是因为葡萄酒中大部分（fèn）的风味（wèi）物质都来源于葡萄皮。正如你所知的，一些葡（pú）萄的葡萄皮比其他葡萄要厚得多。 先来了解地球上10种色...