第一次（cì）喝葡萄酒的人可能会不禁皱起眉头疑惑：我的葡萄酒（jiǔ）怎么那么酸?有人认（rèn）为一些葡萄酒有酸度，另一（yī）些则没有。其实，所（suǒ）有葡萄酒都有酸度，只是高低不同而（ér）已。当我们形容一（yī）款酒脆爽、明快或者清新时，其实说（shuō）的就（jiù）是这款酒的酸度。十（shí）足（zú）酸度可以给一款酒带来清新（xīn）...

斗转星（xīng）移，一年四季，人们在忙碌，忙着生活，忙着成长。那你知道，一年四季，葡萄园的（de）葡萄藤在忙活什么?春夏秋天，它们都经历了哪些变化，才能一年一年结出沉甸甸的果实?一（yī）起来（lái）看看吧! 1. 萌芽（yá）(北半球（qiú）3-4月，南半（bàn）球9-10月) 春天到了，万物复苏（sū）。葡萄藤也醒来...

意大（dà）利红酒 虽然相比（bǐ）法国红酒来说，名气没（méi）有那么高（gāo）。但是，有很大一部分的酒友特（tè）别钟爱意大利红酒，同时因（yīn）为意大利红酒的名气（qì）并不高，所以人们对于意大利红酒并不是太过（guò）熟（shú）悉，也存在一些误解（jiě）。 误解一：意大利白葡萄酒味道相（xiàng）同 很多人在喝（hē）过几款口感类似的（de）意...

世界（jiè）上（shàng）的葡萄酒种类繁多（duō），风格各异，分类（lèi）方法（fǎ）也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡（pú）萄酒（jiǔ） 红葡（pú）萄酒采用红葡萄品种酿制，在（zài）酿造过程（chéng）中与葡（pú）萄皮进行（háng）接触，这一个过程（chéng）称为浸皮。通常，浸皮的（de）时间越长（zhǎng），颜色（sè）也会越（yuè）深（shēn）。年轻的红葡（pú）萄酒一般呈现深紫...

葡萄酒的年份是酿酒年份（fèn）吗? 不是。葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用（yòng）葡萄的采（cǎi）摘年份（fèn），它和生产日期即装瓶时间是不同的。这样的葡萄酒我（wǒ）们称之（zhī）为年份（fèn）酒。 一般情况下，好年份的葡萄酒不仅有极佳的口感，同时也会（huì）吸（xī）引许多的葡萄（táo）酒爱好者竞相购买和收藏。...