历史上，人们大多用橡木（mù）桶来（lái）储存并熟成葡萄（táo）酒，也有其他人用（yòng）橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各（gè）种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资最（zuì）常见的盛装容器。...

我们常常（cháng）听人说：“这（zhè）款酒使用了（le）橡木桶进行陈酿。”那橡木桶对葡（pú）萄酒起到了什么作用（yòng）?不同种（zhǒng）类、不同烘烤程度以及不同新旧程度的（de）橡木桶会带给红葡萄酒或白葡萄酒不同的香气与风味。...

初（chū）入葡（pú）萄酒世（shì）界的爱好者，往往会被（bèi）酒评家经常使用的“矿物味”三个字（zì）所迷惑：所谓的矿物味究竟描述的是什么味道?它的来源真的是土壤中的矿物质吗?哪些品种的葡萄酒会带有特（tè）殊的矿物味?矿（kuàng）物味是好酒的标志吗?...

有没有喜欢喝葡萄酒的朋友呢?要是（shì）在喝酒的时候细心一点的话，应该就会发现在葡萄酒（jiǔ）的底（dǐ）部，是一种凹陷的状态，像个小坑一样，但是这种凹陷却只会出（chū）现在葡萄酒（jiǔ）的（de）酒瓶上，在啤酒瓶却（què）不会发现有这样的情况出（chū）现，这（zhè）到底是为什么呢?一（yī）起来看看。...

晃（huǎng）动，不管是（shì）有意（yì）还是无意的，最（zuì）终都会影（yǐng）响到葡萄酒的外观（guān）和口感。葡萄酒是多种有机成分的复杂组合，是（shì）不断变化的物（wù）质（zhì）。晃动会使其中的各种成分分离，有时候会（huì）导致（zhì）葡萄酒进入“休克（kè）”状态。不（bú）过不用担心，通（tōng）常你在（zài）商店买了酒之后（hòu），回（huí）家路上的颠簸并不会产生太...