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蓝菲葡萄酒学院丨怎样(yàng)挽救断塞的葡(pú)萄酒
随着一丝不祥的颤动,瓶塞在开(kāi)瓶器的带动下被(bèi)拽出了瓶口;麻烦的(de)是,出来的只是瓶(píng)塞的一部分——比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是,这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳(jiā)酿之间,看来没(méi)拿定主意是自(zì)己掉下去还是卡在(zài)这里等你失手把它捅下(xià)去。...
时间:2019-06-28 14:52:22
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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的储藏特点都(dōu)有什么
在(zài)葡萄酒(jiǔ)的储存上其实还是有很多特点的,只有掌握了这些特点,那么(me)在储存葡萄酒时才不会让葡萄酒的品质发生改变终归揭底,葡萄酒(jiǔ)的(de)储存一(yī)般(bān)和温度和(hé)湿度有着很大的关(guān)系,然而在选择储存葡萄酒时也要根据葡萄酒(jiǔ)的保存年限来决定储存的时间只有都掌握才会让葡萄(táo)...
时间:2019-06-27 14:42:41
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蓝菲葡萄酒学院丨冰箱里的(de)葡萄(táo)酒会变质吗?
许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历:开瓶后,没有喝完的葡萄酒舍(shě)不得丢弃,但是酒的味道(dào)会逐渐变化,甚至出现变质(变酸)的现象。一旦打(dǎ)开了瓶塞,葡萄酒就会被氧化,从(cóng)而改变(biàn)其中的化(huà)学成分,形成不同的(de)香气和(hé)风味。最终,葡萄酒都(dōu)会失去它的活力。但是,将...
时间(jiān):2019-06-26 14:30:44
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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒外面缠的保鲜膜是怎么回事?
保鲜膜原本是用于食品保(bǎo)鲜的塑料制(zhì)品(pǐn),但在很多酒铺里,我们会发现,从酒柜中拿出的葡萄酒(jiǔ)几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。葡萄酒也要用保鲜膜保鲜(xiān)吗?这要从葡(pú)萄酒的(de)储存环(huán)境说起。...
时(shí)间:2019-06-26 14:26:05
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蓝菲葡萄酒学院丨一瓶葡萄酒等于多少白酒
喝酒已经成为当(dāng)代人必不可少的应酬方式,饭桌上,各(gè)种酒水饮料都会(huì)喝到。因酒水的不同,每个人的酒量也是不一样的,有的人啤酒喝半(bàn)打都没事,白酒半斤就差不(bú)多要醉了。这主要是因为(wéi)不同酒水含的酒精浓度不一样,那么,喝一瓶葡萄酒(jiǔ)等于喝多少白酒呢?今(jīn)天,我...
时间:2019-06-25 14:31:33
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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄(táo)酒为何不能倒满(mǎn)杯(bēi)
无论是(shì)酒展还是宴会上,侍酒师们倒(dǎo)酒(jiǔ)时,都不会将葡萄(táo)酒倒满一整杯,只是(shì)倒(dǎo)在(zài)三分之一(yī)以下。那么大的酒杯,却不倒(dǎo)满酒,这是为(wéi)何?何况中国人喝酒讲(jiǎng)求“满上”,这个不满杯的意(yì)义到底在哪?今天小编与您一起分享学习葡萄酒为(wéi)什么(me)不能倒满杯?...
时间:2019-06-25 14:29:48
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蓝菲葡萄酒学院丨为什么葡萄酒的价(jià)格差异大?
市面上,葡萄酒的(de)价格各异,既有十几万的天价葡萄酒,也有几十元的(de)廉价葡萄酒。为什么这些葡萄酒的价格差异那么大?有行家开玩笑说,一(yī)瓶500块钱的葡萄(táo)酒,只(zhī)有100元是生产成本,剩下(xià)的都是溢价,这个(gè)“溢价”又是怎(zěn)么一(yī)回事呢?...
时间:2019-06-21 18:29:26
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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒(jiǔ)的味道从(cóng)哪里来的?
葡萄酒的种类十分多样(yàng),口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同,但是人们品鉴一款葡(pú)萄酒时不外乎从颜色、酸度(dù)、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将(jiāng)为大家从这几大要素阐述葡(pú)萄酒的(de)味道从何而(ér)来。...
时间:2019-06-21 18:19:41
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蓝菲葡萄酒学院(yuàn)丨葡萄酒里有哪些沉淀物?
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的(de)经验(yàn),酒瓶中或者喝完的酒(jiǔ)标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作“酒渣”,并且认(rèn)为是红酒品质变坏的标志;又有人说,红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法,究竟哪一(yī)个(gè)才是正确的呢?...
时间:2019-06-20 18:45:59
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蓝菲(fēi)葡萄酒学(xué)院丨葡萄酒的成分有哪些是你不知道的
你可(kě)能会这样想(xiǎng),葡萄酒只是一(yī)种单纯的酒(jiǔ)水混合物,为何口感会(huì)如此复(fù)杂呢?其实(shí)葡萄酒之所以有(yǒu)如此复杂的口感,正(zhèng)是(shì)由于葡萄酒本身的(de)成分就相当复杂。葡萄酒的颜色、味道(dào)和香(xiāng)气(qì)大都来自葡萄酒中的微量成分,它们占(zhàn)比不多(duō),却是葡萄酒好与否的关键所在,更是其...
时间:2019-06-19 18:23:14
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