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葡萄(táo)酒(jiǔ)不等于红(hóng)酒以及搭配
我们通常把葡萄酒简称为红酒? 很多人(rén)都认为红酒也是“酒是老的香”?十分推崇葡萄(táo)酒的橡木味?葡萄酒总代理蓝菲酒业的专业品酒师提醒您以下N个误区,其中任何一条都会使你在正规的宴(yàn)会上(shàng)闹(nào)个不大不小的(de)笑话。...
时间:2013-06-24 20:02:58
点击:129
如何掌控饮葡萄酒的温度(dù)
我们(men)知道,红酒品牌对温度的波动很敏感,会因温度的冷热影响着它的品(pǐn)质,尤其是会(huì)影响到它(tā)的香味,如温度过低会压抑酒(jiǔ)中香气的释放(fàng),而温度的升高会使葡萄酒失去果香味,提升酸在口(kǒu)中的感觉,但同时温度的(de)升高能提升葡萄酒的醇香之味,加(jiā)快葡萄酒的氧化反应,...
时间:2013-05-14 17:43:22
点击:229
红酒颜色能告诉你什么
红葡萄酒品牌之酒龄愈(yù)高,愈(yù)散失其色泽,颜色的变化从浅龄(líng)时的紫色(sè)色调(purple hues),逐步的演变成黯红(dark-red)、宝石红(ruby)、棕-红(hóng)(brown-red)、红褐色(mahogany)、橙色(orange)、砖色(brick)、乃至于染有红色线晕之琥珀色(amber),呈(chéng)现出红葡萄酒成熟(shú)...
时间:2013-05-10 17:24:11
点击:163
正确认识红酒(jiǔ)酒(jiǔ)标
一瓶红酒的酒标就好比(bǐ)一个人的身份证,上面记载了该(gāi)葡萄酒的各类信息。 ◆葡萄品种 并不(bú)是所有红酒品牌的酒瓶(píng)上(shàng)都会标示葡萄(táo)种类。澳大利亚、美国等生(shēng)产国规定一瓶(píng)酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲红酒品牌产区则各有(yǒu)不同的规定...
时间:2013-05-08 17:42:01
点击:90
你一定要(yào)知道的红酒知识
对于红酒,有些知(zhī)识可以不用掌握,但是,本文(wén)的有些知识你一定要知道。掌握了这些知识,在各种场合将可以显示出你的品(pǐn)味,在红酒专业人(rén)士面(miàn)前也能(néng)从容有余。一、你要知(zhī)道市面上(shàng)常见的红酒(jiǔ)的品牌、产地、年代(dài)。这样的知识(shí)是很多人经常会接触到的(de),如果...
时间:2013-04-25 17:13:34
点击:136
知识扫盲:常见红酒品牌的葡萄年份(fèn)
现在越来越多的人已经习(xí)惯把红酒作为(wéi)自己习惯的一种餐桌(zhuō)饮用(yòng)品,特(tè)别是在中国这个崇尚酒(jiǔ)文化的国度,美酒佳肴自古有(yǒu)之。那(nà)么红酒品牌也就是(shì)葡萄酒(jiǔ)的年份我们就要多少知道一点了。这里我们就请教(jiāo)了法国红酒代理(lǐ)权威机构(gòu)蓝菲酒业与我们一起分享一下红酒品牌著名...
时(shí)间:2013-04-24 17:50:35
点击:203
老(lǎo)树(老藤)葡萄(táo)树你了解多少
蓝菲城堡红酒招商部为您介绍(shào)老树(老藤)葡萄树。葡萄树在(zài)植物(wù)学属(shǔ)于灌木Shrub的一种,其平均寿命大约为六十年,生命期(qī)依照各品种与地区气候及人为照料因素而有所差异。通(tōng)常一株新的葡萄(táo)树栽种后第三年才开始收成用来酿酒。前十年为幼(yòu)年期,树根还不是很深,...
时间:2013-04-15 15:15:42
点击:142
法国红酒的发展史
最早的历史:(葡萄酒的发展史,是一部移民史也记载了人类的(de)侵略史) 历史学家普遍认同葡萄酒最早起源于(yú)外高加索地区——高(gāo)加索山脉脚下,就是今天的亚美尼亚共(gòng)和国。...
时(shí)间:2013-04-09 21:51:13
点击:112
从色泽认出(chū)有品质的葡萄酒
有句话叫天生丽(lì)质,暂不讨论“丽”与“不丽”的问题,这句(jù)话主(zhǔ)要说明的是色相天生,每一瓶(píng)葡(pú)萄酒(jiǔ)在还是一株葡萄苗的时候就决(jué)定了未来有个什么样的“皮囊”。 ...
时间:2013-03-04 09:45:17
点击:256
葡萄酒怎样入门(七)—饮红酒的四个过程
蓝菲城堡与您共分(fèn)享 滋补红酒 如何品---曾(céng)几何时,红酒在国内造成一股新的饮酒(jiǔ)文化,在市场上到处可见(jiàn)红酒的踪迹,而(ér)一般人对红酒的了解(jiě)、认知并不多,而往往饮用红酒是采取(qǔ)“乎干啦”的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。...
时间(jiān):2013-03-01 14:28:00
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