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怎么（me）判断一款葡萄（táo）酒还能不能喝?

经常有朋友拍个照片来问（wèn），这款葡萄（táo）酒还能不能（néng）喝了（le）。其实，能不（bú）能喝，看照片完全是看（kàn）不出来，一定要打开之后品尝才能知道这款酒到底（dǐ）还可不可以饮用。葡萄酒装瓶以后，开始了其成熟与（yǔ）老（lǎo）化过（guò）程（chéng）。与人的生命一样，葡萄酒的老化也是不可逆转，经历过适饮期的芳香...

时间：2017-08-23 15:05:43

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红葡萄酒副产品（pǐn）：放血法桃红

桃红葡萄酒虽然是红葡萄（táo）酒酿（niàng）造（zào）的一（yī）种副产品，但是却得到了很多（duō）酿酒师的青睐。酿（niàng）造葡萄（táo）酒的方法有四种，其中有（yǒu）一种方法叫做放血法，很多人都会非常钟情这种方法酿造出来的桃红葡萄酒。在酿造红葡萄（táo）酒的过程中，酿酒师为了让红葡萄酒变得更浓缩、更有凝聚感，...

时间：2017-08-23 15:01:23

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一张图带你认（rèn）识北罗纳河谷的西拉

西拉(Syrah)在某种程度上既在侍（shì）酒师中十（shí）分的流（liú）行，同时又被大（dà）众接受，也许这是因为它的另（lìng）一种风格设拉子(Shiraz)，通常在澳（ào）大利亚和其他新的世界地区，以雄壮的、浮夸的、以（yǐ）果味为主的（de）风格出现。西拉最经典（diǎn）的是在法国，它在罗纳河（hé）谷(Rhone)的陡峭的河（hé）畔葡萄...

时间（jiān）：2017-08-22 16:25:35

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9个问题弄懂雷司（sī）令葡萄酒

雷司令(Riesling)是世界上最著名（míng）且最复杂的（de）葡萄品（pǐn）种之一。其酿造（zào）的葡萄酒芳香浓郁，充满活力，得到（dào）许（xǔ）多酒（jiǔ）评家和葡萄酒爱好者的青睐。对于这一高（gāo）贵且复杂的品种，初学者想必是充满好奇。下面我们通过9个问（wèn）题来了解它的底细。 1、什么是（shì）雷司令? 雷司令是一种能...

时间：2017-08-22 16:21:57

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一定要（yào）知道的8个勃艮第葡萄酒小常识

勃艮第出了（le）名的难懂（dǒng），难学（xué），可它偏偏又总是葡萄酒爱好者们聚会时话题的焦点。今天不妨忽略勃艮第那些繁杂的名称和法规，了（le）解一些趣味小知识，下次在小伙伴们面（miàn）前尽情（qíng）吹一波吧! 1、法（fǎ）国最小（xiǎo）的AOC产区位于勃艮第如果（guǒ）你（nǐ）之（zhī）前认为面积仅4公顷大小的隆河产区（qū）Chate...

时间：2017-08-22 16:16:58

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葡萄酒品鉴（jiàn）及餐酒搭配指南

对（duì）于刚入门的葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的大千世界有太多东西值得探索。葡萄酒的种类、葡萄酒的颜色、品酒时的酒杯、葡萄酒如（rú）何搭配等等而身为葡萄酒行业人士，其（qí）实有时候面对行业现状真的很无奈。商（shāng）家们在宣传（chuán）葡（pú）萄酒的时候，可能正是因为太过强调（diào）搭配精致食（shí）...

时间：2017-08-19 13:48:09

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葡萄酒（jiǔ）入门，从（cóng）这些方面着手

葡萄酒（jiǔ）的世界纷繁复杂，我（wǒ）们该怎么学习，从哪里开始学习（xí）呢?对于小白（bái）们来说，想要入门，可以从这些方面开始入手。善读书有人说，葡萄酒是一门（mén）就算你穷其（qí）一生（shēng）也无法完全（quán）掌握的学科，它值得你用毕生精力去探索，学习，直到人生（shēng）的尽（jìn）头。既然是（shì）一门学科，要想掌...

时间：2017-08-19 13:41:11

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如何评定一（yī）款葡萄酒的坏酒?

如今的葡萄酒酿（niàng）造工艺已经（jīng）可以使最普通、低价的葡萄酒也能受人喜（xǐ）爱，而成为（wéi）日常饮用的理想选择。当然有些葡萄酒（jiǔ）却是真正的特（tè）别，这里，我们来看看葡萄酒专家如何鉴别他们，还将看（kàn）到（dào）如何（hé）鉴别葡萄（táo）酒是否受损（sǔn）或有缺陷。什么是好酒? 从主观上来说，你喜欢的葡萄...

时间：2017-08-19 13:37:47

点击（jī）：326
意大利葡萄酒知识分享(一)

意（yì）大利是一个浪漫而梦幻的国度，这片土地上有杰出的艺术巨匠如米开朗基罗、达芬奇，有天马（mǎ）行空的现代时尚奢（shē）侈品弄潮儿如伦佐-罗（luó）索Renzo Rosso(Disel)和乔治（zhì）-阿（ā）玛尼(Giorgio Armani)。星光熠熠（yì）的历史和文化是全世界人民朝圣意大利的第一个理由。而对我（wǒ）们乐酒...

时间：2017-08-17 11:53:57

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葡萄（táo）酒（jiǔ）软（ruǎn）木塞发霉了还能继续喝吗?

在日（rì）常生活中，我们会通过是否发霉去判断食物（wù）是否变质，那么葡萄酒（jiǔ）同样作为食品，当它的软木塞发霉的时候，是否还能（néng）再饮用呢? 1、软木塞为什（shí）么会发（fā）霉? 我们都知道，潮湿阴暗的环境中最容易（yì）滋生霉菌，再仔细想想咱们平（píng）时存酒的酒窖，不正好符合了霉菌的生长条...

时间：2017-08-17 11:49:17

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