灰葡萄酒(Vin gris) 是一种采用红葡萄（táo）品（pǐn）种酿制的白葡萄酒，尤以黑皮诺(Pinot Noir)为主。黑皮诺是一种红葡萄品种，但也可以用来酿制桃红葡萄酒和白葡萄酒。当红葡萄被运送到酿酒厂并经过压碎（suì）后，葡萄汁就会（huì）脱离葡萄皮并（bìng）流（liú）出来。葡萄（táo）汁随后常常会放在不锈钢容...

在饮用任何酒之前，检（jiǎn）查一款酒是否变质十（shí）分重要。变（biàn）质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒，它是已经发生化学变（biàn）化，从而不适合饮用（yòng）的葡（pú）萄酒。那么如何判断一款酒已经变质（zhì）呢?...

法国（guó），相信很多的人们都知道的吧（ba），特别是那些喜爱葡萄酒的人（rén）来说，法国（guó）就是他们许多人心中的葡萄酒圣地，那么，为什么法国会盛产葡萄酒呢?下面，就（jiù）让我们一（yī）起去详细的了解一番吧。...

无论（lùn）是（shì）酒展（zhǎn）还是宴会上（shàng），侍酒师们倒酒（jiǔ）时，都不会将葡萄酒倒满一整杯，只是倒在三分（fèn）之一以下。那么大（dà）的酒杯，却不倒满酒，这是（shì）为何?今天胡星（xīng）杰（jié）老师与您一起分享学习（xí）葡萄酒为什么不（bú）能倒满杯?...

勃艮第(Burgundy)位于法国中部偏东的地方，距离法（fǎ）国首都巴黎仅3小（xiǎo）时车程。产区由北向（xiàng）南延伸，葡萄种植面积共29,395公（gōng）顷，主要分为5大（dà）产区：夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆内（nèi）丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais)。...