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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄（táo）酒中的单宁是什么?

葡萄酒中的单宁（níng）是一类多酚化（huà）合物，主要存在于葡萄的皮、籽（zǐ）和葡萄茎（jīng）等部分。它们是葡萄中（zhōng）的天然成分，在酿酒（jiǔ）过程中被释放到葡萄汁中，并在葡萄（táo）酒中起着重要的作用。...

时间：2023-08-07 09:51:05

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒的成（chéng）分一般都有哪些?

红酒是一种复杂（zá）的饮品，其成分由（yóu）葡萄和（hé）酿造过程中的化学变（biàn）化所决定。以下是红（hóng）酒中常见的主（zhǔ）要成分...

时（shí）间：2023-08-04 10:00:55

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蓝菲葡萄（táo）酒学院丨香槟和（hé）起泡酒有什么区别?

槟和起（qǐ）泡酒是两种不同类型的葡萄酒，它（tā）们之间主要区别在于产地和酿造方法。以下是它们的区别：...

时间：2023-08-03 10:11:53

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蓝菲葡萄酒学（xué）院丨红酒都有哪些类（lèi）别（bié）?

红酒有许多不同的（de）类别，它们根据葡萄（táo）品种、产区、酿造方法和风味（wèi）特点（diǎn）等因素进（jìn）行分类。以下是一些常见的红酒类别（bié）...

时间：2023-08-02 10:09:54

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蓝菲葡萄酒学（xué）院丨葡萄酒和（hé）红酒有区别吗?

葡萄酒和红（hóng）酒有一定的区别。葡萄酒是一种以葡萄为原料酿造的酒类，而（ér）红酒是葡萄酒的一种类型。...

时间：2023-08-01 10:21:49

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒（jiǔ）中的单宁（níng）有什（shí）么作用（yòng）?

红酒（jiǔ）中的单宁（níng）是一种天然化合物，它（tā）对红酒的（de）外（wài）观和风味（wèi）产生重要影（yǐng）响（xiǎng）。以下是红酒中的单宁的作（zuò）用...

时间：2023-07-31 10:17:15

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蓝菲葡萄酒学院丨无醇葡（pú）萄酒就是（shì）没有酒精吗?

无醇（chún）葡萄酒是指酒精含量极低（dī）或没有酒精的葡萄酒。它（tā）们通常是针对（duì）那些不喝含酒精饮品（pǐn）的人群，如孕妇、儿童、酒精（jīng）过敏者或需要避免酒（jiǔ）精的人。...

时间：2023-07-28 10:15:56

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蓝菲（fēi）葡萄酒学院丨红酒遇到高（gāo）温会变质吗?

红酒在遇到高温时可（kě）能会变质。高温可以对红酒的质量（liàng）、口（kǒu）感和风味产生负面影响。以下是高温对红酒的影响...

时间：2023-07-27 10:35:59

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蓝菲葡萄酒学院丨冰酒是属于什么类型的酒（jiǔ）?

冰酒是一种甜型葡萄（táo）酒，也被称为冰酿葡萄酒。它是通过在葡萄冻结的条件下（xià）酿造而成的。通常，葡（pú）萄在冬季的低（dī）温环境下收获，然后在（zài）葡萄酒酿造过程中保持冻结（jié）状态（tài）。这（zhè）种酿造方法使得葡萄（táo）中的水分（fèn）冻结，而糖分（fèn）和其他溶解性物质则被浓缩。...

时间：2023-07-26 10:28:30

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蓝菲葡萄酒学院丨常温（wēn）下葡萄酒会变质（zhì）吗?

葡（pú）萄酒在常温下存放并不会立即变质，但它（tā）可能会受到质量和口感方面的影响。以下（xià）是（shì）一些需要考虑的（de）因素...

时间：2023-07-25 10:48:13

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