加强葡萄酒指的是在酿造过程中，通过二次加入高酒精度数的蒸馏酒中止发酵，来起到强化的作用的葡（pú）萄酒。马（mǎ）德拉酒、马沙拉、波特酒、雪利（lì）酒和味美思(Vermouth)等都属于加强型葡萄酒。...

最近（jìn）喝红酒的人是越来越多了，大家喜（xǐ）欢喝红酒是（shì）因为红酒有（yǒu）很多保健作用，但是（shì）要适量喝红酒。那么多人喜（xǐ）欢喝（hē）红酒，要说真正会喝红酒的人却（què）是很少的，因为很少知道喝红酒的学问，不（bú）了解红酒当然就不会喝红酒了。...

罗（luó）纳河谷葡萄园（yuán）(Rhone Valley Vineyards)拥有两千多年的（de）酿酒历（lì）史（shǐ），以多（duō）样的风（fēng）土（tǔ）和多彩（cǎi）的葡萄酒风格著称，是法（fǎ）国第二大AOC产区。罗伯特·帕（pà）克(Robert Parker)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、《醇鉴》(Decanter)以及《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)等一...

如今，红（hóng）酒在中国越来越受欢迎，但许（xǔ）多人还是不知道如何保存红酒。红酒不像白（bái）酒那样稳定，打开（kāi）后还能保（bǎo）存很长时间。红酒（jiǔ）打开（kāi）瓶子（zǐ）后（hòu）是很难保存的，如（rú）何（hé）保（bǎo）存（cún）打开的红酒?可以（yǐ）放冰箱里保存吗（ma）?...

有些人认为醒酒是一种感性的行为。事实上，这是为了获得更好的口味，使葡萄酒达到最佳饮用状态。醒酒前后葡萄酒的香气（qì）相（xiàng）当（dāng）不同，醒酒时间的长短（duǎn）会影响葡萄酒的味道，那么，怎么把（bǎ）控红（hóng）酒醒酒时间?...