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蓝菲葡萄酒学院丨世界上生（shēng）产葡（pú）萄酒和消费葡萄酒最多（duō）的国家

你知道世界上谁是生产葡萄酒和消费葡萄酒最多的国家么?我们今天就来总结一下，有没有哪（nǎ）个（gè）国家（jiā）是你猜到的呢（ne）?...

时间：2020-04-17 14:44:18

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蓝菲葡萄酒学院丨探访南非葡萄（táo）酒历史

说起南非大家想到的都是南非钻石，如此的闪耀夺人，但其实南非的葡萄酒也是非常吸引人的，很多葡萄酒爱好者为了品尝南非葡（pú）萄酒都会特地到南非本地去品尝，今天我们就来了解一下关（guān）于南非葡（pú）萄酒的历史。...

时间（jiān）：2020-04-17 14:40:42

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蓝菲葡萄酒学院（yuàn）丨盘点葡萄酒陈（chén）年的“奇（qí）葩”方法

提起葡萄酒陈年，你的脑海里是不是浮（fú）现出阴（yīn）暗的地（dì）下酒窖还有被垒成一摞一摞（luò）的橡木（mù）桶?普通的陈年的确如此（cǐ），但总有“非凡”的（de）陈年方式，对于酿酒师来说，脑洞大开也是常规操作，毕竟创造力是一个优秀（xiù）酿酒师的品格之一。...

时间：2020-04-17 14:38:02

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蓝菲葡萄酒学院丨储存葡萄酒时为什么要（yào）水平放（fàng）置?

在储存一瓶未开封的葡萄酒时（shí），一般情况下，我们都是将其水平存放。可你有曾想过这是为什么吗?你是（shì）否（fǒu）知道并不是（shì）所有的葡（pú）萄酒都需要水平存放，也并不是所有（yǒu）的葡萄酒（jiǔ）都能水（shuǐ）平存放。...

时间：2020-04-16 15:21:56

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蓝菲葡萄酒学（xué）院丨如何从标签看葡萄酒所属的级别

葡萄酒标签就像葡萄酒的“身份证”。标签包含了（le）很多关于葡萄酒的信息，比如年份、生产商或酿酒厂的名（míng）称、产地、葡萄品种或原产国、酒精含量、等级、体积、酒的（de）名（míng）称等。从这些信息中（zhōng），我（wǒ）们可以了解到红（hóng）酒的基本信息。因为选（xuǎn）择一瓶葡萄酒也是最（zuì）重要的一（yī）个环节。...

时间：2020-04-16 15:20:05

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蓝菲葡萄酒学院丨（shù）网购葡萄酒怎么选?

因为疫情的关系，无论是大型酒展，还是（shì）小型品（pǐn）鉴会（huì）都不得不取消或是延期。那些喜欢先品鉴再购买（mǎi）的朋友们（men），是不是开始苦恼如何买酒了?...

时间：2020-04-16 15:08:17

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蓝菲葡萄酒学院丨何为加强型麝香葡萄酒?

加强酒(Fortified Wine)指的是（shì）酒精度较高的葡萄（táo）酒，这类葡（pú）萄酒会在酿造过程中，通（tōng）过添加蒸馏烈酒的方式提（tí）高酒精含量，我们熟知的波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)便是加强酒中较为著名的代表（biǎo）。加强型麝香葡萄酒也是（shì）加（jiā）强酒的一种，因其基酒采用麝香(Muscat)葡萄酿...

时间（jiān）：2020-04-16 15:00:46

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蓝菲葡萄酒学院丨鉴别法国葡萄酒真假（jiǎ）的知识

法国葡萄酒是指法国生产的葡（pú）萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产区，葡萄酒生产（chǎn）历史悠久。1855年，世界万国博览会决定对波尔多的葡萄酒进行分类，现今波尔多的分类方法仍然和以（yǐ）前的一样，“如何鉴别法国葡萄酒（jiǔ）的真假（jiǎ），小编将在下面为你简要解释。...

时间：2020-04-15 15:30:28

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蓝菲葡萄（táo）酒学院丨法国葡萄酒（jiǔ）划分的方法有哪（nǎ）些

作为世界上最著名的葡萄酒生产国家（jiā）和世界上最大的葡萄酒销售商，法国在葡（pú）萄酒领域的地位是不可动摇的。由于法国葡萄（táo）酒太多，当地（dì）葡萄酒也严格被分类，主要是为了方（fāng）便大家能够更好地辨别和购买法国葡萄（táo）酒，葡（pú）萄（táo）酒是一（yī）种由新鲜葡（pú）萄果实（shí）或果汁通过部（bù）分酒精发酵酿...

时间：2020-04-15 15:28:22

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是葡萄酒?

根据（jù）国际葡萄与（yǔ）葡萄酒组织的（de）规定(International Office of Vine and Wine ，简称OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未（wèi）破碎的新鲜（xiān）葡萄果实或葡萄（táo）汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮（yǐn）料，其酒精度不能低（dī）于 8.5 度。...

时间：2020-04-15 15:26:01

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