加强（qiáng）型葡萄酒（jiǔ）指的是具有较高的酒精（jīng）含量的葡萄（táo）酒，这类葡（pú）萄酒会在酿造过程中，通过添（tiān）加蒸馏烈酒（jiǔ）的方式获取较高的酒精（jīng）含量。 1. 什么是添加酒精强化(Fortification)? 添加酒精强化指的（de）是添加蒸馏烈酒提高酒精含量的过程。这个工艺可（kě）以追（zhuī）溯至几百年（nián）之（zhī）前，最初被...

在一般人眼中看来，醒酒就是将葡萄酒倒入醒酒器，然后等（děng）过一段时间，再倒入酒杯中饮用，在经过醒酒之后，葡萄酒可能会变得更加芳香，口（kǒu）感也会顺滑许多。 但其（qí）实，就专业葡萄酒领域而言，醒酒其实对应着两个完全不同的术语：醒酒和滗酒，涉及到的酒和容器都不...

生活中买衣服时，常常听到有人说，为（wéi）什么款式差不多的两件衣服，价格为什么会相差那么多（duō），而购买葡萄（táo）酒（jiǔ）时，也有人会产生同样的疑问，有些葡萄（táo）酒为什么会那么贵呢? 1、生产（chǎn）成本 1.原料 虽（suī）然（rán）看上去都（dōu）是葡萄，但酿（niàng）酒的葡（pú）萄和（hé）你家自己种的葡萄肯定是不一样（yàng）的。所（suǒ）...

葡萄酒由葡萄酿造而成，因此葡萄酒的口（kǒu）感与葡萄（táo）的品质息息（xī）相关，而影响葡萄酒品质（zhì）的因素中（zhōng）最为重要的就是（shì）产区的风土，其（qí）中土就指的是产（chǎn）区的土壤。 葡萄通过根部吸收（shōu）生长（zhǎng）所需的营养（yǎng）物质，尤其是土壤里稳定（dìng）存在的氮素、钾、铁、钙和镁，这些元素对葡萄的生长不...

虽然我们一向知道，法国的葡萄酒在所有的产区中都属于较复杂的种类，但若论分级体系，怕是意（yì）大利（lì）葡萄酒比法国葡萄酒还要复杂。所以 红酒代理（lǐ） 今天对意大利葡萄酒DOC分级（jí）体系，总结了三点，帮助大家理解意大利的葡萄酒分级体系。 一、 意大（dà）利DOC和DOCG法定产...