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蓝菲葡萄酒学院丨红酒是否（fǒu）勾（gōu）兑过，通过香气就能判断!

喜欢葡萄酒的朋友都很想知道，到底该如何品鉴葡（pú）萄酒，其（qí）实，品鉴葡萄酒的范围很宽（kuān）泛，很难一次全不说明白，今天（tiān）想给大家着重讲一讲（jiǎng）品酒步骤的（de）第二步——闻香。...

时间：2020-02-28 16:27:32

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒还分正牌与副牌?

“副，谓后乘也”，意思是什么叫副，就是跟随在帝（dì）王后面的从臣(车马)。公司有副总（zǒng）经（jīng）理，国家元首有副总统、开船的有大副等等，是每个职位上都有（yǒu）一个第一（yī）把手，也有一个二号人物。...

时间：2020-02-28 16:25:30

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蓝菲葡萄酒学院丨揭秘葡萄酒含糖量

在酿造葡萄酒的时候，酿酒师会通过酵母的发酵作用，将葡萄果实中的糖分转化为酒精，从而得到可口的葡萄佳酿。不过，在大多数情况（kuàng）下，葡萄果实中（zhōng）的糖（táng）分并不会完全转（zhuǎn）化成酒精，因（yīn）而会有一（yī）些糖（táng）残留在成酒中。这（zhè）一部分糖分叫做残糖(Residual Sugar)，我们平时所常...

时间：2020-02-28 16:10:30

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蓝（lán）菲葡萄酒学院丨怎么区分葡萄酒是否是原装进（jìn）口

大家在选购食品的时候是否会注（zhù）意到食品安全问题呢?近年来由于国内（nèi）的食品安全问题不断涌现（xiàn），导致人们对于国内的（de）食物产品（pǐn）失去信心，尤其是葡（pú）萄酒，很担心自己购买（mǎi）的葡萄酒不是原装进口的，也担心商家作假（jiǎ），那到底要怎么区分呢?小编来（lái）讲解一下吧。...

时（shí）间：2020-02-27 14:46:43

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蓝菲葡萄酒学院丨浅析温度对于（yú）葡（pú）萄酒的影响

葡萄酒从酿造到被享用需（xū）要经过多重考（kǎo）验，品质也会受到（dào）诸多因（yīn）素的影响，其中温度便是很重要的因素之一。本文将从发（fā）酵、储存和品鉴这三个方面浅谈温（wēn）度对（duì）葡萄酒（jiǔ）的影响。...

时间：2020-02-27 14:41:40

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蓝菲葡（pú）萄酒学院丨葡萄酒瓶上的（de）小便签有什么含义（yì）

一瓶葡萄酒，除了酒的外观标签，有时还（hái）会有（yǒu）许多小标签，而葡萄酒的标签是不同（tóng）的，这些小标签通常（cháng）是翻译不出来的，所（suǒ）以很多（duō）人不会理解。今天，让我们总结一下出现在瓶盖上的各种（zhǒng）小标签，葡萄酒的前标签和后标签，看看（kàn）背后有什么含义。...

时间：2020-02-27 14:38:30

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒小白较常见的8个问题

对于刚刚（gāng）进入葡萄酒世界的（de）你，是否遇到（dào）了很多难题呢?喝葡萄（táo）酒（jiǔ）对于熟悉的人来说，是不难（nán）的，也很容易知道喝酒过程中遇到的问题到底是因为什么，能轻松解决。接下来，小编给大家总结了，葡萄酒（jiǔ）小（xiǎo）白较常见的8个问题。...

时间：2020-02-27 14:35:46

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蓝菲葡（pú）萄酒学院丨葡萄酒的颜色能看出年份（fèn）吗（ma）

大家拿到一瓶葡萄酒时，首（shǒu）先就是会观察它的颜色（sè）。比如拿（ná）到的是红葡萄酒，那这个颜色就是红的，这是很直观的。酒中是含有酒精（jīng）的，我们从这个颜色中能不能看出葡萄酒的年份呢?是不是年份越长，颜色越深呢?...

时间：2020-02-27 14:31:28

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蓝菲葡萄酒学院丨从葡萄到葡萄（táo）酒，是怎么诞生的呢

葡萄是一颗一颗的，葡萄上的（de）果实怎么能成为杯中的酒呢?它经历了哪个过程?事实上，对于大多数葡萄酒来说，尽（jìn）管葡萄品（pǐn）种、产地和风格各不相同，但从葡萄到葡萄酒的转（zhuǎn）变通常需要五个过程，即（jí）葡萄收获、压榨、发酵、陈酿和装瓶。接下来（lái），让我们来看看葡萄酒（jiǔ）的诞生...

时间：2020-02-27 14:28:51

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么在（zài）喝葡萄酒之（zhī）前要摇一摇呢?

通常来说，喝葡萄酒是跟喝世（shì）界上的许多种酒类有（yǒu）着很大的区别之处的，那么，大（dà）家知道为什么在喝葡萄酒之前要摇一摇（yáo）呢?下面，就让我们一起去详细的（de）了解一番吧。...

时间：2020-02-27 14:22:34

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