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蓝菲葡萄酒学(xué)院丨该怎么定义桃红葡萄酒?
桃红葡萄酒忽然就火起来了,年轻人的(de)追(zhuī)捧让饱受非(fēi)议的(de)桃红(hóng)葡萄酒赢来新的定义(yì)纠纷……去讨论探索桃红葡萄酒(jiǔ)的性质、价值等等严肃话(huà)题(tí)并不是了解桃(táo)红(hóng)葡萄酒的正确开始,首先你应该喝酒(jiǔ)、品尝(cháng)它(tā)然后再去定义它。...
时间:2020-07-09 15:55:20
点击:207
蓝菲葡萄酒学院丨关于国产(chǎn)葡萄酒,我劝你(nǐ)还是冷静点(diǎn)
国产葡萄酒最近很火。前有总书记走访宁夏产区,引发朋友圈刷屏,后又有央视点(diǎn)评国产葡(pú)萄酒大有前景,时隔不久再传宁夏葡萄酒产业获得国家重点研发计(jì)划(huá)专项支(zhī)持的消息(xī)。...
时间:2020-07-09 15:50:55
点击:217
蓝菲葡(pú)萄酒学院丨无醇(chún)葡萄酒还能叫酒(jiǔ)吗?
在市面上你是不是经常看(kàn)到(dào)“无醇(chún)”葡萄酒,到底什么(me)意思?“无醇”的比一般葡萄酒好喝吗?今天就来(lái)一探究(jiū)竟吧~...
时间:2020-07-09 15:44:59
点击:211
蓝菲葡萄酒学院丨陈年葡萄酒中的陈年是什么意思
我们常说葡萄酒跟我们人一样是有生命的,因为葡(pú)萄酒中的许多有机化(huà)合物在不断(duàn)变化,陈年葡萄酒给葡萄酒时间进化。然而,并非所有的葡萄酒都(dōu)可以陈年(nián)。葡萄酒是否具(jù)有(yǒu)陈酿潜力取(qǔ)决于三个因素,分别是复杂性、平衡和余味长度。...
时间:2020-07-08 16:04:16
点击:97
蓝菲葡萄酒学院丨选购葡萄酒为什么要细读瓶外标签
葡萄酒(jiǔ)的装瓶看起来很(hěn)容易,但是很(hěn)特别。在早期,葡萄酒是散装销售的(de),然后葡萄酒商负责装瓶。装瓶地点可能是葡萄酒生产或消费的地方,这(zhè)使得伪造和假冒特别容易。特别是在葡萄酒短缺的年份,这种装瓶方法使得假酒更加猖獗。那(nà)么,选购葡(pú)萄酒为什么要细读瓶外...
时间:2020-07-08 16:00:33
点击:151
蓝菲葡萄酒学院丨同为红葡萄酒,最佳侍酒温度(dù)都一(yī)样吗?
葡萄酒赋予饮客的愉(yú)悦感主要来(lái)源于酒款自身具有的香气与(yǔ)风味,以及味蕾的综合感受(shòu)。我们经常强调葡萄酒的侍酒温度,这(zhè)是因为温度会影响芳香物质的挥发程度。温度过低,芳香物质闭塞(sāi)不容易发散,葡萄酒显得寡淡(dàn)无味(wèi);温度过(guò)高又会使(shǐ)芳香物质挥发过快,同时加速...
时间:2020-07-08 15:56:45
点击:221
蓝菲葡萄酒学院丨以色列葡萄酒的发展过(guò)程
有很多人喜欢喝葡萄酒(jiǔ)是因为有宗(zōng)教情(qíng)怀,因为知道耶稣在以色列这片土地上说,葡萄酒就是我的血,我的肉,从此葡萄酒就成为(wéi)了(le)天主教弥撒仪式上很重要的一部分了。那么,以色列葡萄酒的(de)发(fā)展过程(chéng)是怎么样的呢?...
时间:2020-07-08 15:47:41
点击(jī):172
蓝菲葡(pú)萄酒学院丨埃及葡萄酒之(zhī)旅
埃及位于塞浦路斯,地中海东部地(dì)区,是比较(jiào)热门的旅游地点。埃及拥(yōng)有迷人的自然风光,而且好喝还不贵,这也是大家所认可的(de)。埃及葡(pú)萄酒发展到现在,塞浦路(lù)斯葡萄酒是现在很受欢迎的葡萄酒之一了,接下来,一(yī)起去埃(āi)及旅游一(yī)下。...
时间:2020-07-08 15:44:40
点击:166
蓝菲葡萄酒(jiǔ)学院丨瑞士葡萄酒的发(fā)展史
瑞士葡(pú)萄酒在(zài)世界上(shàng)并不出名。对大多数(shù)人来说,这是一个奇怪而(ér)神秘的存在。在瑞(ruì)士(shì),每(měi)一个酿酒厂开业(yè)的季节,酒窖都会向公众开放,当地人会举(jǔ)杯(bēi)畅饮,希望瑞(ruì)士(shì)的葡萄酒产业(yè)能够蓬勃发展(zhǎn)。瑞士葡萄酒(jiǔ)鲜为人知(zhī),接下来,就随小编了解一下瑞士葡(pú)萄酒。...
时间:2020-07-08 15:36:38
点击(jī):134
蓝菲葡(pú)萄酒学院丨喝红酒为什么要先醒酒?
红酒醒酒是为了把瓶子(zǐ)里沉睡的红酒唤(huàn)醒,达到最(zuì)佳品尝状态。在(zài)饮用前把红酒倒入醒酒器中,让(ràng)红酒与空气中的氧气(qì)发生氧化反应,帮助香气散发,软化单宁,柔化口感,使红酒入口(kǒu)更柔顺。...
时间:2020-07-07 15:51:16
点击:168
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