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蓝菲葡萄酒学院丨自酿葡萄酒时要注意什(shí)么
喝葡萄酒(jiǔ)对健康有好处,所以很多人(rén)都有喝葡萄酒的习惯,也喜欢酿造葡萄(táo)酒。然而,葡萄酒的酿造(zào)过程并不是那(nà)么简单,还有很多(duō)注意事项(xiàng)。如果不了解这些注意事项,那么酿制出来的葡萄(táo)酒也许是不能喝的。那么,自酿(niàng)葡萄酒时(shí)要注意什么呢?...
时间:2020-08-24 15:46:36
点击:137
蓝菲葡萄酒学院丨什么是新旧世界葡萄(táo)酒
旧世界葡萄酒一般是指欧洲的葡萄酒国家采用传统酿酒工艺酿制而成的(de)葡萄酒,其特点是风格优(yōu)雅,口感醇厚,酒体(tǐ)饱满。新世界葡萄酒是指欧洲以(yǐ)外的葡萄酒国家(jiā)酿成的葡(pú)萄酒,其特点是大胆创新,风(fēng)格奔放。...
时间(jiān):2020-08-24 15:41:08
点击:191
蓝菲葡萄酒学院丨什么红酒可以(yǐ)长期收藏
值得长期收藏的红(hóng)酒通常为陈(chén)酿型的,其特征如下——单宁含量丰富,陈年的潜力巨大,年份优越,出产于名庄,限量(liàng)生产,价格不(bú)菲等等。比如波尔多名庄和梅多克名庄的红酒都值得长期收藏。...
时间:2020-08-24 15:33:07
点击:182
蓝(lán)菲葡萄酒学院丨红酒可以收藏多少年
有收藏价值的红酒陈酿潜力巨大,可以放上10到15年之久。通常值得收藏(cáng)的(de)红(hóng)酒的产量所占比例(lì)不及全球葡萄酒(jiǔ)生产总量(liàng)的0.1%,所以价格(gé)也十分昂贵。值得收藏的红酒(jiǔ)通常为世界名庄的限量红酒。...
时间(jiān):2020-08-24 15:30:41
点击:249
蓝菲葡萄酒学院(yuàn)丨智利(lì)佳美娜红酒特点是什么
智利作为新世界葡(pú)萄酒国家(jiā),佳美娜红酒是智利的代表性葡萄酒品种(zhǒng)。佳美娜红葡萄酒的特点是酒体饱满、酒体颜色深红,口(kǒu)感(gǎn)多(duō)汁顺滑,单宁的质地(dì)丝滑,入口柔顺,酸度(dù)偏高。...
时间:2020-08-24 15:24:40
点击:152
蓝菲葡萄酒学院(yuàn)丨什么叫加(jiā)强(qiáng)型葡萄酒
加强型葡萄酒的定义是在酿造葡萄酒的(de)过程中,通(tōng)过二次加入高酒精度数的蒸馏酒来中止葡萄酒的发酵,从(cóng)而起到强化作用(yòng)的葡萄酒。常见的加强型葡萄(táo)酒有马德拉酒、马沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)。...
时间:2020-08-24 15:21:58
点击:103
蓝菲葡萄酒(jiǔ)学院丨静止葡萄酒和起泡葡萄酒区别
静止葡萄酒的定义——在常温(20℃)下(xià),二氧化碳压力低于0.5巴(bar)的(de)葡萄酒(jiǔ)。起泡(pào)葡萄酒是指(zhǐ)二氧化碳含量(liàng)高的葡萄酒,二氧(yǎng)化碳(tàn)的气压不能低于0.35MPa(以250mL/瓶(píng)计)的(de)葡萄酒。...
时间:2020-08-24 15:19:28
点击:239
蓝菲葡萄酒(jiǔ)学院(yuàn)丨法(fǎ)国葡萄酒和葡萄牙(yá)葡萄(táo)酒区别
法国(guó)和(hé)葡萄牙都为旧世界葡萄酒国家。法国葡萄酒(jiǔ)的特点是口感醇美,风土的特点突出,整体的葡萄酒风格为(wéi)优雅和传统(tǒng)。葡萄牙的葡(pú)萄(táo)酒品种(zhǒng)繁多,风格多变,口感奇特,其主要代表为(wéi)波特酒。...
时间:2020-08-24 15:16:10
点击:198
蓝菲葡萄酒学院丨静止葡萄酒怎么回事
静止葡萄酒又称无气(qì)泡葡萄酒指的是在室温20摄(shè)氏(shì)度下,二氧化碳压力低于0.5巴(bā)(bar)的葡萄酒,无气泡的葡萄酒。静止葡萄酒的酒精含量通常在8%—13%之间,常见的静止葡(pú)萄酒有红(hóng)葡萄酒和白葡萄酒。...
时间:2020-08-21 15:22:03
点击:211
蓝菲葡萄酒学院丨(shù)喝完葡萄酒后要不(bú)要及时刷牙
喝完酒尤其是(shì)红酒(jiǔ),和吃桑椹枣和槟榔没什么不同,喝完红酒后红(hóng)色大嘴巴有点吓人。此外,葡(pú)萄酒经常给人口干舌燥的感觉,许多人认(rèn)为刷牙是缓(huǎn)解这种症状的最好方法。那么喝完葡萄酒后是不是要及(jí)时刷牙呢(ne)?...
时间:2020-08-21 15:16:31
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